Ristoranti Mediglia

Pizzeria Napoletana La Terrazza

Ristoranti Mediglia
Chiama ora!

Nessuna recensione

Address: Via Orione, 2 Map
Place: 20060 Mediglia
Route

Landline: 02 9060 5297
E-mail: terrazzabettolino@gmail.com
Facebook: laterrazzapizzeria
Website: www.pizzerialaterrazza.eu

Informazioni di contatto

La Pizzeria La Terrazza offre la vera pizza napoletana a Mediglia. La vera pizza napoletana deve possedere dei requisiti specifici, a partire dall'impasto fino agli ingredienti usati per condirla, il tutto regolamentato da una disciplinare Ministero delle politiche agricole e forestali. Il condimento non ha le molte varianti che si trovano nelle varie pizzerie ma si riduce esclusivamente a tre possibilità: la famosa pizza Margherita, nella versione classica ed Extra e la marinara. Per realizzare queste pizze devono essere utilizzati ingredienti specifici: per quanto riguarda la pizza Napoletana, la farina deve essere di grano tenero di tipo 00, il lievito di birra, lacqua naturale, per il condimento pomodori pelati o pomodorini, sale marino e olio extravergine di oliva. Per la Pizza Marinara si devono aggiungere aglio e origano, mentre per la Pizza Margherita viene prevista la mozzarella STG o fior di latte Appennino e basilico, mentre per la Pizza Margherita Extra la mozzarella deve essere di Bufala Campana DOP, con pomodori freschi e basilico.

Keywords pizza napoletana, panzerotti, cucina campana, arancini di riso, crocchette di patate, calzoni fritti, pizza con bordi ripieni, assaggi misti di pizza, calzoni farciti, mozzarelle di bufala, pizza con mozzarella di bufala, cantina vini, cene di lavoro, pranzi di lavoro, pizzeria, locale per feste.